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Kokosmilch-Beeren-Smoothie

Der Sommer ist da! Mit den heißen Temperaturen kommt auch die Lust auf Erfrischung und Abkühlung. Daher möchte ich hierfür meinen Favoriten vorstellen.

Der Kokosmilch-Beeren-Smoothie ist sehr schnell zubereitet und daher ideal als schnelle Mittagsmahlzeit oder als Snack zwischendurch.

Zutaten für 2 Portionen

  • 400 ml Kokosmilch
  • 250 g frische oder – besser zur Erfrischung geeignet – gefrorene Beeren aus dem Eisfach (Waldbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren,…)
  • 1 TL Honig
  • 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

  1. Kokosmilch und Beeren in einem Mixer oder mit dem Pürierstab zu einem leckeren Smoothie verwandeln
  2. Nach Bedarf könnt ihr den Smoothie mit Stevia oder Honig sowie Zitronensaft abschmecken.

 

Et Voilà, der perfekte Erfrischungssmoothie für sommerlich-heiße Tage! Tipp: Wer es lieber exotischer mag, darf seiner Fantasie freien Lauf lassen und kann anstatt Beeren, Mango, Papaya, Ananas oder ähnliche exotische Früchte probieren.

 

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Simon SchröderKokosmilch-Beeren-Smoothie